Ah qu'il est bon de découvrir toutes les variations culinaires possible, ici en version Keto (compatible avec le régime cétogène) et bio de préférence ! Je me suis largement inspirée de la recette de Anne Right dans "Keto bread recipes" Merci à elle !
Voici une recette une fois de plus facile, rapide et super plaisante aux papilles. Personnalisable à souhait, avec vos épices préférées. 0% gluten, 0% sucres ajoutés, 300% Goût, 600% pour tous (sauf certains allergiques)
Voyez plutôt :
Préparation : 5 minutes...et encore
Temps de cuisson : 25 minutes à 200°
Ingrédients à mettre dans le récipient de votre blender (ou dans un saladier avec un bon mixeur) :
On met d'abord les liquides - gras, à savoir :
3 oeufs
2 CS rases de Ghee ou d'huile de coco
On termine par le sec, soit :
80 gr d'amandes
1,5 cc de poudre à lever bio (sans phosphates)
Facultatif : vos épices-fétiches (en version douce, piquante etc.. ) Perso, je n'ai rien mis.
On mixe quelques petites minutes, le temps d'obtenir une pâte crèmeuse et on verse dans un petit moule à pain (1l max) préalablement huilé et fariné (farine de coco !)
...ET HOP ! Il n'y a plus qu'à voir gonfler généreusement au four ce mini tout petit pain délicatement doré qui ravira jusqu'à 3 personnes, même les plus rebelles !
Au bout de 25 minutes C'EST PRET ! BON APPETIT !
mmmm....