Mayonnaise d'amandes-cajous !

Bye bye les plats ternes, sans surprises, voici une petite recette qui a du peps et qui s'accommode à la fois en tartinade et en "dip". Testé et approuvé par la tribu et une fois de plus aussi simple et rapide que la plupart de mes autres recettes. Vive les blenders !

Petite mayo d'amandes Valérie Garab.jpg

Mixez ensemble :

2CS d'amandes prétrempées

2CS de noix de cajou (ou de macademia) prétrempées

1CS de vinaigre de cidre

1CS de jus de citron vert

1CS de sirop d'agave cru

1CS de tamari

1CS d'huile de noix

De l'ail, du poivre et vos épices préférées...variable à souhait !-)

Inviter les baies de goji dans la préparation, superfood par excellence, pour décorer et déguster !